Couteau à Désosser Victorinox Dual Grip 15cm Super Flexible

Couteau à désosser professionnel avec lame super flexible

Les bouchers professionnels sont chaque jour confrontés à l’étape incontournable du désossage des viandes. C’est à ce moment précis qu’ils utilisent le couteau à désosser, un ustensile spécialement conçu pour cette utilisation.

Appartenant à la série Dual Grip de la célèbre marque Suisse Victorinox, ce couteau à désosser est pourvu d’une lame super flexible, étroite, à dos renversé, d’une longueur de 15cm, fabriquée en acier inoxydable. Grâce à ses propriétés, elle est en mesure de facilement désosser les viandes et a accès aux zones les plus étroites.

Le manche Dual Grip est fabriqué à partir de deux matériaux. En effet, il comprend un noyau rouge en polypropylène ainsi qu’un grip en élastomère thermoplastique noir. Très élégant, il est surtout très ergonomique et tient bien dans la main, même en cas d’usage prolongé. Il contribue à réduire la fatigue à la suite de gestes répétés.