Couteau à Saigner Victorinox Swibo 5.8411- 18 à 25cm

Saigner ou piquer une viande avec facilité

Appartenant à la gamme Victorinox Swibo, ce couteau à saigner (référence 5.8411) conviendra parfaitement pour les bouchers de profession ou encore les particuliers désirant s’offrir un couteau de cuisine professionnel. Il possède une lame relativement épaisse, avec bout pointu afin de pouvoir piquer facilement les viandes, volailles et gibiers. Le « piquage » peut par exemple servir à insérer des éléments aromatiques dans la viande afin qu’elle ait plus de goût après cuisson. La lame de ce couteau à saigner Victorinox Swibo 5.8411 est comme d’habitude fabriquée en acier inoxydable avec une excellente dureté. Elle est personnalisable par gravure et fera bénéficier le boucher expérimenté ou apprenti de tout son tranchant, et tout ça sans effort. Il faut aussi souligner le fait que la lame est décorée par les logos Victorinox (marque Suisse) et Swibo. 4 longueurs de lame disponibles parmi 18, 20, 22 ou 25cm (le prix s’adapte automatiquement en conséquence).

Des gestes précis et sûrs en toutes circonstances

La gamme Victorinox Swibo est réputée pour ses couteaux de boucher très fiables et performants. Ils intègrent toujours un manche jaune fabriqué en matière synthétique (grillon). Il est antidérapant ce qui, comme son nom l’indique, évite à la main de déraper lors des manipulations. Parfait pour saigner ou piquer les viandes en toute sécurité ! Le manche de ce couteau à saigner Victorinox Swibo 5.8411 est aussi très ergonomique puisqu’il a été conçu de façon à réduire la sensation de fatigue de la main ou du poignet. Cela renforce davantage la dimension professionnelle de ce modèle. Surtout que l’hygiène est également au centre des préoccupations de la marque Suisse Victorinox, le manche jaune vif recouvre la lame sans aucun jour, et donc aucune prolifération de bactéries possible.